Miksi mie sekosin vaahtiksista?

Olen Inka Mella, muoniolainen vastavalmistunut luonnontuotejalostaja, ja tarinani vaahtisten maailmaan on makea kuin itse vaahtokarkit, joita valmistan.

Minua on aina kiinnostanut luonnon kauneus ja sen tarjoamat aarteet. Sydäntäni lähellä on ollut jo pitkään aitojen, puhtaiden raaka-aineiden käyttö ja erityisesti paikallisten elintarvikkeiden arvostus. Tämä intohimo ohjasi minut opiskelemaan Muonion ammattiopistoon luonnontuotejalostusta, missä sain mahdollisuuden syventyä elintarvikkeiden salaiseen maailmaan.

Opintojeni aikana elintarvikkeiden jalostuskurssilla koin hetken, joka muutti kaiken – vaahtokarkin valmistuksen. Kokeilin ensimmäistä kertaa valmistaa vaahtokarkkeja käyttäen poimimiani marjoja, ja seurauksena oli jotain, joka ylitti kaikki odotukseni. En ollut ainoastaan luonut herkku-karkkia ihanan simppelillä reseptillä, vaan olin löytänyt tavan välittää luonnon yksinkertaisuutta ja aitoutta muodossa, joka tuotti myös iloa. Tämän löydön jakaminen perheeni ja ystävieni kanssa oli vasta alkua.

Kun paikalliset porotilat alkoivat myydä vaahtokarkkejani, ymmärsin, että olin osa jotakin suurempaa. Minun vaahtistaikinan vatkaukseni oli herättänyt kiinnostusta, ja kysyntä kasvoi nopeasti. Tämä kasvava kiinnostus rohkaisi minua jatkamaan vaahtokarkkien valmistusta, ja nyt se on johtanut minut tänne – verkkokaupan perustamiseen.

Vaahtokarkkini ovat valloittaneet sydämiä yksinkertaisuudellaan, aidoilla mauillaan ja rakkaudella, jolla jokainen niistä on valmistettu. Ne eivät ole pelkästään herkkuja, vaan tarinoita, jotka kertovat Muonion luonnon kauneudesta ja puhtaudesta. Vaahtokarkin valmistus on minulle ilon ja intohimon lähde, ja jokainen karkki kätkee sisäänsä pienen palan Muonion sydämestä.

Tervetuloa tutustumaan tarinaani ja maistamaan herkkuja, jotka on valmistettu rakkaudella, aidoista marjoista, suoraan Muonion sydämestä.